Tējas veidi

Zemāk mēs sniedzam īsu aprakstu par daudziem galvenajiem tējas veidiem. Mēs arī apspriežam to tradicionālo izmantošanu un to, kā tos var izmantot šodien.

Atcerieties, ka baltā tēja, zaļā tēja, oolong tēja un melnā tēja ir iegūtas no tā paša Camellia sinensis auga, no kuras mēs gatavojam savus pretnovecošanās serumus. To pagatavošanas veids būtiski ietekmē to garšu un ieguvumus veselībai.

Tālāk apspriests arī tas, vai Jiaogulan ir tradicionāla pretnovecošanās tēja no Ķīnas.

Baltā tēja

Balto tēju gatavo no agrākajiem tējas auga pumpuriem. Tās ir vismazāk apstrādātas no visām dažādajām tējas auga tējām. Šī īsā oksidācijas procesa rezultātā labas kvalitātes baltā tēja bieži satur visaugstāko antioksidantu daudzumu no jebkuras tējas.

Tradicionāli Ķīnā baltā tēja tika uzskatīta par aukstāko no tējām. Šī iemesla dēļ tas tika parakstīts visu veidu iekaisuma slimībām, kas tradicionāli bija saistītas ar karstumu.

Šodien mēs joprojām ievērojam šo tradīciju, un baltā tēja, kā arī lieliska veselībai ir lieliska palīdzība aknes un citu ādas iekaisumu gadījumos.

Labas kvalitātes baltā tēja garšos nedaudz salda un rūgta atkarībā no veida. Izvairieties no ļoti apstrādātiem veidiem, kuriem būs spēcīga rūgta garša un mazāks ieguvums veselībai.

Zaļā tēja

Zaļā tēja ir izgatavots no tējas auga lapām, nevis pumpuriem. Atkal, tas ir neraudzēts, tāpēc saglabā daudz augstāku antioksidantu līmeni un vairāk ieguvumu veselībai.

Ķīnā tiek ražoti burtiski simtiem augstas kvalitātes zaļās tējas veidu. Dažas no tām ir ļoti reti sastopamas, un labākā zaļā tēja tiek nopirkta pēc pasūtījuma ilgi pirms tās nonāk rietumos.

Zaļā tēja ir bijusi daudzu zinātnisku pētījumu saņēmēja, kas liecina, ka tā ir noderīga visam, sākot no cukura līmeņa asinīs līdz vēzim un sirds un asinsvadu slimībām.

Tradicionāli zaļā tēja tiek uzskatīta par nedaudz aukstu un tiek izmantota kā vispārēja pretnovecošanās tēja. Ir zināms arī, ka tas samazina matu izkrišanu, un to ir pierādījuši Japānas zinātnieki.

Zaļā tēja atkarībā no veida var garšot no viegli rūgtenas līdz diezgan saldai un smaržīgai.

Ja meklējat tējas garšu vai ieguvumus veselībai, izvairieties no augsti apstrādātiem plakaniem tējas maisiņiem, jo tie mēdz būt ļoti rūgti un ir izgatavoti no mazāk veselīgiem lūžņiem, kas palikuši pāri no labas kvalitātes birstošās tējas.

Oolong tēja

Oolong tēja ir daļēji fermentēta tēja, kas izgatavota no tējas auga lapām. Daļējā fermentācija nozīmē, ka tajā ir nedaudz zemāks antioksidantu diapazons nekā zaļajā tējā, taču tradicionāli tā tiek uzskatīta par siltāku un vieglāk sagremojamu.

Tās galvenais ieguvums veselībai mūsdienu lietošanā ir svara zudums. Vairāki pētījumi liecina par tā efektivitāti svara zuduma palielināšanā, un šim nolūkam tas ir vēlams Ķīnā.

Atkal ir milzīgs oolong tējas klāsts. Fermentācijas līmenis var svārstīties no 8-85%, kas pilnībā maina garšu. Daudzas no slavenajām oolong tējām ir ļoti vieglas un pēc garšas līdzīgas zaļajai tējai. Citi tiek raudzēti tālāk, un tiem var būt bieza koka grauzdēta garša.

Melnā tēja

Tās ir raudzētas tējas auga lapas. Tā ir vispopulārākā tējas forma rietumos un bieži tiek kombinēta ar pienu. Tajā ir mazāk antioksidantu un veselības ieguvumu nekā citos tējas veidos, taču no tā var pagatavot patīkamu dzērienu.

Jiaogulan

Šī ir dabiska zāļu tēja no Ķīnas dienvidu daļām. Pirmo reizi tas tika atklāts, kad pētījumi Ķīnā atklāja, ka cilvēki, kas dzīvoja apgabalos, kuros regulāri dzēra jiaogulan, dzīvoja vairāk nekā 100 gadus veci.

Tas ir bijis daudzu pētījumu priekšmets, kas liecina, ka tas var dot labumu gandrīz visiem galvenajiem orgāniem. Tas ir novedis pie tā, ka to sauc par adaptogēnu augu, kas ir līdzīgs žeņšeņam, bet bez stimulējošām ietekmēm, kas daudziem nepatīk žeņšeņā.

Labas kvalitātes Jiaogulan ir nedaudz salds un rūgts.